Éveillez vos papilles avec cette recette incontournable : des boulettes de viande hachée délicieuses et faciles à réaliser. Suivez le guide étape par étape !
Temps de préparation : 20 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : facile
Ingrédients
- 500 grammes de viande hachée
- 1 oignon
- 2 gousses d’ail
- 3 branches de persil frais
- 50 grammes de chapelure
- 1 œuf
- Sel et poivre
- Huile d’olive
Ustensiles nécessaires
- Un bol
- Une poêle
- Une planche à découper
- Un couteau
Étapes de préparation
Préparation des ingrédients
Commencez par hacher finement l’oignon et les gousses d’ail. Ciselez le persil, c'est-à-dire coupez-le en petits morceaux.
Mélange des ingrédients
Dans un grand bol, combinez la viande hachée, l’oignon, l’ail, le persil, la chapelure et l’œuf. Assaisonnez avec du sel et du poivre.
Formation et cuisson des boulettes
Avec le mélange, formez de petites boulettes. Faites chauffer de l’huile d’olive dans une poêle à feu moyen. Ajoutez les boulettes et faites-les dorées sur toutes les faces. Ensuite, réduisez le feu, couvrez et laissez cuire pendant environ 15 minutes, en les retournant régulièrement.
Astuce du chef
Pour ajouter une touche gourmande, insérez un cube de fromage au centre de chaque boulette avant de les refermer.
Accord met-vin
Accompagnez ces savoureuses boulettes d’un vin rouge léger comme un Pinot Noir.
Informations complémentaires
Cette recette vous permettra de plonger dans l’univers de la cuisine maison. Les boulettes de viande ne sont pas seulement délicieuses, elles sont aussi polyvalentes : idéales pour des plats comme les spaghettis à la bolognaise ou un succulent sandwich.
