Aujourd’hui, laissez-vous séduire par les délicieuses saveurs d’un plat traditionnel : les saucisses au chou, préparées avec l’aide précieuse du Cookeo. Que vous soyez novice ou expert en cuisine, cette recette est conçue pour allier simplicité et goût. Embarquez avec nous dans cette aventure culinaire où l’authenticité se marie à la modernité.
15 minutes de préparation
20 minutes de cuisson
Difficulté : facile
Nombre de convives : 4
Ingrédients
- 4 saucisses
- 1 chou vert
- 2 oignons
- 3 carottes
- 500 ml de bouillon de volaille
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- Sel et poivre
Ustensile
- Cookeo
Préparation
1. Préparer les légumes
Émincez finement les oignons et les carottes.
2. Couper le chou
Détaillez le chou en lanières.
3. Dorer les ingrédients
Allumez le Cookeo en mode manuel, puis sélectionnez le programme « dorer ». Faites chauffer l’huile et ajoutez les oignons. Suez les oignons jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides.
4. Ajouter les saucisses
Incorporez les saucisses entières et faites-les saisir légèrement.
5. Mélanger les légumes et le bouillon
Ajoutez les carottes émincées et le chou, puis versez le bouillon de volaille. Assaisonnez avec sel et poivre.
6. Cuisson finale
Lancez la cuisson sous pression pour 20 minutes après avoir fermé le couvercle du Cookeo.
Astuce de chef
N’hésitez pas à ajouter des herbes aromatiques comme le thym ou le laurier à votre bouillon pour enrichir les saveurs de votre plat.
Accord mets vin
Pour un accord parfait, choisissez un vin rouge léger et fruité comme un Beaujolais, qui viendra sublimer les saveurs de ce plat rustique.
Info en plus
Saucisses au chou :
Ce plat convivial est un héritage de plusieurs cultures européennes, souvent transmis de génération en génération. Chaque famille a sa propre variante, mais toutes partagent cet esprit rassembleur, invitant à savourer d’agréables moments autour de la table.
