Des créations telles que la Courtisane, une tarte pistache-vanille, un cheesecake savoureux ou encore un Mont-Blanc fraise-vanille, font saliver. Pour un instant sucré, rendez-vous à la nouvelle pâtisserie de la rue du Bac, où la file d'attente est moins longue qu'on pourrait le croire.
Le chef pâtissier Christophe Appert, arrivé en 2012, a su allier maîtrise technique et créativité. Formé par Pierre Hermé, il a perfectionné ses talents dans des établissements renommés avant de rejoindre Angelina. Sa manière d’aborder la pâtisserie, empreinte de rigueur, se reflète dans chaque création.
Pour le printemps-été, il propose une version revisitée des classiques de la Maison.
- Le fraisier, accompagnée de son biscuit noisette et de fraises fraîches.
- Le traditionnel Mont-Blanc est embellie d'un cœur de fraises et d'une onctueuse Chantilly à la vanille.
- Les tartes, telles que celle aux framboises accompagnées de pistaches croquantes, sont un vrai régal.
Croquer dans l'une de ces pâtisseries est une pure invitation au plaisir gustatif, un moment qui fait oublier les petites contraintes du quotidien. Venez découvrir ces petites merveilles au cœur de Paris.
