Actrice emblématique, Jane Fonda n'est pas seulement connue pour ses performances de haut niveau, mais aussi pour son engagement envers un mode de vie sain. Sur son site, elle partage notamment sa recette prisée du pumpkin spice bread, un gâteau à la citrouille et aux épices qui allie saveurs et bienfaits nutritifs.
Les ingrédients du pumpkin spice bread
Ce gâteau savoureux et réconfortant est élaboré à partir de purée de citrouille, d'épices telles que la cannelle, la muscade et les clous de girofle, ainsi que de margarine pour une texture moelleuse. Vous aurez besoin de :
- Farine de blé
- Mélange de sucre blanc et roux
- 2 œufs et un blanc d'œuf
- Yaourt nature
Cette combinaison d'ingrédients contribue à une recette saine, contenant 8 grammes de protéines par tranche, idéales pour un petit-déjeuner nourrissant.
Préparation du pumpkin spice bread
Pour vous lancer, préchauffez votre four à 180°C. Dans un grand bol, mélangez la farine avec la levure chimique. Dans un autre récipient, crémez la margarine avec les sucres avant d'incorporer les œufs. Ajoutez ensuite la purée de citrouille et le yaourt, puis mélangez bien. Terminez en ajoutant le mélange de farine et de levure.
Versez la pâte dans un moule et enfournez pour environ une heure. Une fois cuit, laissez refroidir le gâteau pendant dix minutes avant de le déguster. Ce gâteau se conserve jusqu'à deux jours dans un récipient hermétique à température ambiante.
Valeurs nutritionnelles
Chaque tranche de ce dessert apporte 389 calories, 8 g de matières grasses, 73 g de glucides et, bien sûr, 8 g de protéines. Pour une touche encore plus gourmande, vous pouvez ajouter des noix ou des éclats de chocolat noir. Régalez-vous avec ce dessert à la fois délicieux et nutritif !
