Malgré une présence éphémère dans la saison 14, Jacques a captivé l'audience de Top Chef grâce à son talent indéniable et sa sincérité. Voici son histoire.
Qui est Jacques Lagarde ? Sa biographie
Né en France, Jacques a construit ses compétences culinaires à travers le monde, notamment à Paris et en Australie, mais c'est en Nouvelle-Zélande qu'il affûte réellement son savoir-faire. Il a travaillé durant quatre ans aux côtés de son frère Mathieu, dans le prestigieux restaurant Amisfield dirigé par le chef néo-zélandais Vaughan Mabee à Queenstown. En 2022, après un retour en Europe, Jacques s'établit en Espagne. Après des débuts tumultueux, il devient copropriétaire de deux restaurants à Marbella, où il partage encore une fois les cuisines avec son frère au sein de Cascada Cocina & Bar, en tant que chef exécutif.
Comment définir sa cuisine ?
Avec pour devise, "Rien de mieux que de savoir d'où vient votre nourriture", Jacques Lagarde mêle passion pour la randonnée et cueillettes sauvages. Sa cuisine s'inspire des merveilles de la Nouvelle-Zélande en intégrant des ingrédients traditionnels de l'île de Marbella, offrant ainsi une expérience culinaire unique et naturelle.
Quel est le compte Instagram de Jacques Lagarde ?
Jacques dispose de deux comptes Instagram. Sur son profil personnel @jacques_lagarde_topchef14, il partage des aperçus de sa vie quotidienne et de ses voyages, ornés de moments mémorables en famille et de rires avec son frère Mathieu. Ensemble, ils gèrent également le compte @two_strangers_overseas, où ils exposent leur passion pour la cuisine à travers des photos de leur parcours professionnel, reliant la Nouvelle-Zélande à l'Europe.
