Avec l'arrivée des journées ensoleillées, les envies de salades fraîches se font de plus en plus pressantes. Pour ceux qui souhaitent simplifier leur repas sans sacrifier le goût, le taboulé tout prêt apparaît comme une solution attrayante. Ce qui attire particulièrement l'attention, c'est un taboulé qui a obtenu la note parfaite de 100/100 sur Yuka.
Préparer un taboulé traditionnel est relativement simple : il suffit de faire gonfler de la semoule précuite dans un saladier avec de l'eau chaude, d'y ajouter un filet d'huile d'olive et un peu de jus de citron pour l'assaisonnement, puis d'incorporer des légumes d'été coupés finement.
Cependant, il arrive parfois qu'on n'ait ni le temps ni l'envie de se mettre aux fourneaux, surtout lorsqu'on manque d'ingrédients comme le persil ou la menthe. Dans ces moments-là, un bon taboulé tout prêt semble être la meilleure option.
Un taboulé vendu chez Monoprix
Tout comme les carottes râpées en barquette, les taboulés en vente ne sont pas toujours synonymes de nutrition équilibrée. Toutefois, un produit se démarque exceptionnellement : le taboulé oriental de la marque Monoprix, qui a obtenu la note maximale de 100 sur Yuka.
Ce taboulé, disponible dans le rayon frais, se distingue par l'absence d'additifs, un élément clé de sa réussite. Avec seulement 150 kcal pour 100 g et un faible taux de sel (0,41 g/100 g), il a également la certification bio, étant issu de l'agriculture biologique.
Dans le classement établi par l'application Yuka, ce taboulé est suivi de près par une variante aux avocats, amandes et baies de goji de Pierre Martinet, qui a obtenu une note de 90/100. Bien qu'il ait une valeur calorique supérieure de 222 kcal/100 g, il se distingue par sa teneur en fibres (5,2 g/100 g) et en protéines (7,4 g/100 g). À noter cependant qu'il contient un additif, à savoir l'acide ascorbique ou vitamine C, jugé inoffensif pour la santé.
