Les fruits, avec leur richesse en fibres et en vitamines, devraient figurer dans nos habitudes alimentaires. Cependant, une nutritionniste britannique met en garde les amateurs de bananes au petit-déjeuner. En effet, ce fruit contient 25 % de sucre.
Commencer la journée avec un fruit semble être un excellent choix, mais le Dr Daryl Gioffre, médecin nutritionniste, alerte : « Bien que les bananes offrent un rapide regain d'énergie, elles peuvent entraîner une fatigue rapide et une sensation de faim dans la matinée ».
Apport nutritif des bananes : un double tranchant
Les bananes regorgent de potassium et de vitamine B6, peuvent réduire le cholestérol et même favoriser le sommeil grâce au tryptophane qu'elles contiennent. Elles contribuent également à renforcer notre immunité. Cependant, leur consommation au petit-déjeuner pourrait ne pas être idéale.
Le Dr Gioffre note que « bien que les bananes semblent être le choix parfait pour le matin, leur faible apport en protéines et leur haute teneur en sucre peuvent causer une hypoglycémie, vous laissant affamé peu après ». De plus, leur acidité peut aggraver les effets négatifs sur votre corps.
Comment déguster les bananes le matin sans risque
Si vous ne pouvez pas résister aux bananes à l'heure du petit-déjeuner, essayez de les combiner avec des aliments riches en graisses saines. Cela peut prévenir les pics glycémiques. Le Dr Gioffre recommande des aliments tels que les noix, les graines, les avocats, les olives et les œufs.
Ces options vous aident non seulement à équilibrer le sucre contenu dans la banane, mais elles optimisent également l'absorption de ses nutriments bénéfiques, tout en neutralisant son acidité.
