Oubliez l'idée que l'air fryer ne sert qu'à préparer des frites sans huile ! Grâce à cette méthode astucieuse de l'influenceuse Madamerobots, vous pouvez également y décongeler du poulet en un temps record.
Véritable star des cuisines modernes, l'air fryer, après les robots pâtissiers et les multicuiseurs, se démarque par sa polyvalence. Cette friteuse nouvelle génération vous permet non seulement de cuire vos aliments avec un minimum de matière grasse, mais elle est également redoutablement efficace pour la décongélation. Envie de préparer un bon repas avec du poulet ce soir sans avoir eu le temps de le sortir du congélateur ? Ne vous inquiétez pas, l’air fryer est là pour vous aider !
L’astuce pour décongeler rapidement à l’air fryer
Commencez par retirer les cubes de poulet de leur sac de congélation, puis placez-les dans la cuve de votre air fryer. Fermez l'appareil et programmez-le pour 15 minutes à 60°C. Selon le modèle, veillez à adapter ce temps de décongélation et optez pour la température la plus basse. Votre poulet pourra ensuite être cuisiné sans souci ! N’oubliez pas de bien vous laver les mains ainsi que de nettoyer la cuve de l’appareil avant et après l’opération.
Cette méthode est efficace si vous avez pris soin de découper vos filets de poulet en cubes et de les disposer à plat dans le sac avant de les congeler. Si les morceaux sont en bloc, attendez-vous à un temps de décongélation plus long et moins homogène.
Conseils pour bien décongeler les aliments
Une règle essentielle : ne décongelez jamais vos aliments à température ambiante, car cela pourrait entraîner une prolifération bactérienne et des intoxications alimentaires.
Pour une décongélation sûre, la meilleure option consiste à placer vos aliments au réfrigérateur la veille ou le matin pour le repas du soir. Manquez de temps ? Essayez simplement de placer les produits dans un sachet hermétique et de les immerger dans un bain d’eau froide. Comptez entre 25 minutes et 3 heures selon la taille des morceaux.
Une autre solution rapide est d'utiliser votre micro-ondes en sélectionnant la fonction "décongélation". N'oubliez pas de tourner régulièrement pour assurer une décongélation uniforme.
Sachez aussi que de nombreux aliments peuvent être cuits directement dans l'air fryer sans décongélation préalable. Pavés de saumon, frites ou nuggets : il vous suffit de les placer dans la cuve juste sortis du congélateur.
