Embarquez pour un voyage gustatif en Italie avec cette délicieuse recette de penne rigate, sublimée par des lardons croustillants et des légumes riches en nutriments.
Ingrédients essentiels
- Chou kale, rincé et découpé en morceaux
- Brocoli, divisé en bouquets
- Penne rigate
- Lardons
- Huile de colza
- Éclats de noix et copeaux de comté pour la touche finale
Instructions de préparation
- Rincez le chou kale et découpez-le en petits morceaux.
- Divisez le brocoli en bouquets avant de les rincer.
- Cuisez le kale et le brocoli à la vapeur pendant 10 minutes.
- Plongez les penne rigate dans de l'eau bouillante salée pendant 9 minutes. Ensuite, égouttez-les et rincez sous un jet d'eau froide pour conserver leur texture al dente.
- Dans une poêle, faites rôtir les lardons avec un filet d'huile de colza.
- Ajoutez le chou, le brocoli et les pâtes dans la poêle. Mélangez soigneusement et servez chaud, garni d'éclats de noix et de copeaux de comté.
Le truc en +
Pour une touche de fraîcheur et de vitamines, n'hésitez pas à intégrer quelques suprêmes de pamplemousse à votre plat.
