Halloween s'approche à grands pas et c'est le moment idéal pour préparer un buffet qui impressionnera vos invités. Cette célèbre fête, importée des États-Unis, s'est inscrite dans les traditions françaises et est devenue un incontournable. Le 31 octobre, petits et grands se déguisent pour célébrer et, souvent, organisent des apéros dînatoires à la maison. Si les bonbons font partie intégrante de cette fête, n'oublions pas les mets salés qui peuvent également ajouter une touche gourmande et festive à votre soirée.
Poivrons mexicains en forme de citrouille
Les citrouilles sont le symbole par excellence d'Halloween. Pour faire plaisir à tous vos invités, optez pour des poivrons à la mexicaine, également en forme de citrouille.
Ingrédients pour 3 personnes :
- 3 gros poivrons oranges
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 100 g de viande hachée
- Mélange d'épices mexicaines
- 1 conserve de purée de tomates
- 1 conserve de maïs
- 1 grosse tomate
- 150 g de crème fraîche
- Cheddar râpé
- Persil frais
Instructions :
- Préparez les poivrons en coupant le haut et en retirant les membranes internes. Découpez des triangles pour les yeux et la bouche.
- Dans une cocotte, faites revenir l'oignon émincé dans de l'huile d'olive.
- Ajoutez la viande hachée, faites cuire et incorporez les tomates et les épices.
- Ajoutez la tomate coupée en dés et le maïs, laissez mijoter avant d'incorporer la crème fraîche.
- Remplissez les poivrons avec le mélange, saupoudrez de cheddar et enfournez pendant 20 minutes à 180°C.
- Ajoutez le persil ciselé avant de servir.
Minis pizzas en forme de citrouille
Ces petites pizzas façon citrouille sont parfaites pour un apéritif d'Halloween ludique.
Ingrédients pour 4 minis pizzas :
- 1 pâte à pizza
- 100 g de sauce tomate
- 4 ou 5 petits champignons
- 20 g d'olives noires
- 1 boule de mozzarella
- Un peu d'origan
- 1 œuf
- 4 petits bâtonnets de cannelle
Instructions :
- Découpez la pâte à pizza en quatre morceaux.
- Placez de la sauce tomate au centre de chaque morceau.
- Ajoutez les champignons, olives et mozzarella, puis refermez hermétiquement.
- Badigeonnez d'œuf battu et enfournez pendant 25 minutes à 180°C.
- Retirez la ficelle à la sortie du four et décorez avec un bâton de cannelle.
Pommes de terre au four façon horreur
Ajoutez une touche effrayante à votre apéritif avec ces pommes de terre sculptées.
Ingrédients pour 12 pommes de terre :
- 12 pommes de terre grenaille
- Huile d'olive
- Sel
Instructions :
- Faire bouillir les pommes de terre 20 à 25 minutes, puis les laisser refroidir.
- Sculptez des visages sur les pommes de terre avec un couteau.
- Badigeonnez d'huile d'olive, assaisonnez et enfournez jusqu'à dorure.
Prêt à servir des plats hantés ? Vos invités n'en croiront pas leurs yeux !
