Recevoir des amis à l'improviste et se retrouver sans glaçons ? Ne paniquez pas ! pour des glaçons prêts rapidement, évitez l'eau froide. Voici pourquoi.
Si vous avez mis un bac à glaçons rempli d'eau froide au congélateur en pensant qu'ils seraient prêts pour l'apéritif, vous risquez d’être déçu. En effet, l'eau froide met généralement entre 1 à 2 heures à geler complètement. Mais lorsqu'on est pressé, une technique va vous changer la vie : il suffit d'utiliser de l'eau chaude.
Comment faire des glaçons en moins de 30 minutes ?
Pour accélérer le processus de congélation, privilégiez l'eau chaude ! Étonnamment, l'eau chaude gèle plus rapidement que l'eau froide grâce à un phénomène connu sous le nom d'effet Mpemba, observé par le lycéen tanzanien Erasto Mpemba dans les années 60. Alors que plusieurs hypothèses tentent de l'expliquer, il est prouvé que lorsque vous avez besoin d'une solution rapide, l'eau chaude est votre meilleure alliée.
- Préparez votre congélateur : assurez-vous qu'il y a suffisamment de place pour éviter de décongeler d'autres aliments.
- Préparez de l'eau chaude : faites bouillir de l'eau et versez-la dans un bac à glaçons propre. Laissez refroidir quelques minutes pour éviter les brûlures.
- Mettez au congélateur : en utilisant un plateau, placez délicatement le bac dans le congélateur.
Après 20 à 30 minutes, vous pourrez profiter de glaçons parfaits. Cependant, gardez à l'esprit que cette méthode demande une certaine attention. En effet, placer de l'eau chaude dans le congélateur augmente sa charge énergétique.
