Les amateurs de cocktails, notamment du populaire Moscow Mule, doivent faire preuve de vigilance. En effet, si ces boissons sont souvent servies dans des tasses en cuivre, cela pourrait poser des problèmes de santé, selon une alerte de la Division des boissons alcoolisées de l'Iowa.
Ce cocktail emblématique, mélange de ginger beer, vodka et jus de citron, est non seulement apprécié pour son goût, mais aussi pour son apparence élégante. Cependant, le danger pointe : le cuivre, en contact avec des liquides acides tels que le Moscow Mule, peut provoquer des intoxications.
Les risques d'intoxication au cuivre
Dans un bulletin émis le 28 juillet, l'autorité de l'Iowa a rappelé que le code alimentaire interdisait le contact direct du cuivre avec des aliments ou boissons d'un pH inférieur à 6. Malheureusement, le pH du Moscow Mule est bien en dessous de cette limite. Les conséquences d'une telle intoxication peuvent être graves : douleurs abdominales, diarrhée, vomissements et même jaunisse, avertit le National Health Service (NHS).
Avec la montée en popularité de ce cocktail sur les réseaux sociaux, il est crucial de sensibiliser le public. En effet, de nombreuses photos circulent illustrant ces boissons dans des tasses en cuivre, ajoutant au charme esthétique. Toutefois, il existe une solution pour continuer à déguster ce cocktail sans risque : optez pour des tasses en cuivre dotées d'un revêtement interne en nickel ou en acier inoxydable.
Recommandations pour les amateurs
Si vous êtes un fan de Moscow Mule, il est conseillé de privilégier ces alternatives pour éviter tout risque. Profitez de votre cocktail préféré tout en veillant à votre sécurité !
