Préparer un repas savoureux et équilibré pour toute la famille peut être simple et gratifiant. Grâce à cette recette de poisson et légumes au four, vous allez apprendre à marier ces ingrédients pour créer un plat délicieux qui séduira petits et grands. Pas besoin d'être un chef étoilé, suivez simplement nos conseils et astuces pour un résultat à la hauteur de vos attentes !
Temps total : 50 minutes
Niveau de difficulté : facile
Coût : économique
Ingrédients
- 4 filets de saumon
- 250 grammes de lentilles vertes
- Sel et poivre au goût
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café d'origan séché
Ustensiles nécessaires
- Plaque de cuisson
- Four
Préparation
Étape 1 : Préchauffez votre four à 200 °C.
Étape 2 : Disposez les filets de saumon sur une plaque de cuisson légèrement huilée.
Étape 3 : Répartissez les lentilles vertes autour du poisson.
Étape 4 : Arrosez le tout d'huile d'olive, puis assaisonnez avec sel, poivre et origan.
Étape 5 : Enfournez pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que le saumon soit cuit à souhait et que les lentilles soient tendres.
Astuces pour sublimer votre plat
Pour rehausser encore plus les saveurs, n'hésitez pas à ajouter quelques tomates cerises coupées en deux sur votre plaque de cuisson avant d'enfourner.
Accords mets et vins
Un vin blanc sec comme un Sancerre ou un Chardonnay s'accordera parfaitement avec ce plat.
L'info en plus
La cuisson au four des poissons et des légumes est une méthode saine, répandue en Europe, notamment dans les pays méditerranéens, permettant de préserver les arômes et les nutriments des aliments.
