Dans un sandwich au thon, on s'attend à trouver des condiments, de la sauce et... du thon ! Or, il semblerait que cela ne soit pas le cas chez Subway, qui se retrouve accusé de vendre des sandwichs au thon... sans thon. Explications !
Le géant du fast-food Subway fait face à de sérieuses allégations. Suite à plusieurs plaintes de consommateurs et à une enquête du New York Times, un laboratoire a testé des échantillons de thon pris dans des établissements à Los Angeles. Les résultats sont accablants : aucune trace de thon n'a été décelée dans ces sandwichs pourtant prisés. Subway, pour sa part, qualifie ces accusations de "sans fondement", malgré les conclusions scientifiques.
Les résultats d'une enquête
Tout débute avec une plainte déposée par deux Américains dans le district nord de Californie. Ils affirment que les sandwichs de Subway ne contiennent pas de véritable thon. Le New York Times se penche sur l'affaire et sollicite des chercheurs spécialisés dans l'analyse des poissons. Les échantillons prélevés révèlent qu'aucune espèce de thon, comme le thon à nageoires jaunes, n'a été détectée. Selon les résultats du laboratoire, la situation conduit à deux conclusions possibles : soit le produit est tellement transformé qu'il est devenu non identifiable, soit il n'y a tout simplement aucune présence de thon dans le sandwich.
Réponse de Subway
Face à ces accusations, Subway a initialement gardé le silence avant de s'exprimer dans un communiqué. "Subway livre à ses restaurants du thon cuit à 100 %, qui est mélangé à de la mayonnaise et utilisé dans des sandwichs, des wraps et des salades fraîchement préparés", a déclaré un porte-parole. Toutefois, les plaignants ont depuis modifié leur requête, ajoutant que ces sandwichs ne sont pas composés à 100 % de thon et que la provenance du poisson soulève des questions sur sa durabilité.
Après notre article initial, Subway a souhaité apporter des précisions : "En France, le thon servi dans nos restaurants est certifié, provenant d'une pêche durable et mélangé à une mayonnaise légère. Cette recette, préparée à la demande, est l'une des préférées de nos clients".
