Ingrédients essentiels
- 500g de foie de porc
- 250g de champignons frais
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 1 œuf
- 50ml de crème fraîche
- Sel et poivre
Préparation savoureuse
Commencez par nettoyer et émincer les champignons, puis faites-les revenir avec l'oignon et l'ail dans une poêle chaude. Une fois la préparation refroidie, combinez-la avec le foie de porc préalablement haché, l'œuf et la crème fraîche. Assaisonnez selon votre goût.
Cuisson délicate
Versez le mélange dans un moule à terrine et enfournez à 160°C pendant environ 1 heure. Vérifiez la cuisson à l'aide d'une lame de couteau. Laissez refroidir avant de déguster. Servez avec un bon pain et une salade verte pour une expérience conviviale.
