Pour marquer le 20ème anniversaire de Desperate Housewives, Teri Hatcher, interprète de Susan Mayer, partage une recette appréciée de tous : son mac and cheese. Un plat réconfortant à savourer sans attendre !
Desperate Housewives, série emblématique qui a marqué les esprits, fête cette année son vingtième anniversaire en France. Le premier épisode a été diffusé le 8 septembre 2005 et a captivé des millions de téléspectateurs sur Wisteria Lane. Pour célébrer cet événement, Teri Hatcher a annoncé sur Instagram le lancement de son podcast Desperately Devoted, où elle regardera les épisodes avec Andrea Bowen, sa fille dans la série, et Emerson Tenney, sa fille dans la vraie vie, pour discuter des intrigues et de leur impact culturel.
Afin de commémorer cet anniversaire, Teri Hatcher a décidé de partager sa fameuse recette de mac and cheese, bien loin de l'image maladroite de son personnage.
Mac and cheese : la recette réconfortante de Teri Hatcher
Ingrédients :
- 450 g de pâtes
- 30 g de fromage Manchego
- 30 g de gruyère
- 30 g de cheddar blanc
- 3 cuillères à soupe de farine
- 3 cuillères à soupe de beurre
- 50 cl de lait
- 1 cuillère à café de sel
- 1 cuillère à café de poivre
- 1/2 cuillère à café de paprika
- 1/2 cuillère à café d’ail en poudre
- 1/2 cuillère à café d’oignon en poudre
- 1/2 cuillère à café de moutarde en poudre
- 1/4 cuillère à café de muscade
Pour le topping croustillant :
- 50 g de chapelure Panko
- 50 g de parmesan râpé
- 3 cuillères à soupe de beurre fondu
- 3 cuillères à soupe de persil frais haché
Préparation :
- Faites cuire les pâtes dans une grande casserole d'eau salée jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Ne les laissez pas trop cuire, car elles continueront à cuire au four.
- Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu moyen. Incorporez la farine en mélangeant continuellement pendant 2 à 3 minutes, jusqu'à ce que le mélange dégage une légère odeur de noisette.
- Ajoutez progressivement le lait chaud, en fouettant pour éviter les grumeaux. Assaisonnez avec du sel, du poivre, du paprika, de l'ail en poudre, de l'oignon en poudre, de la moutarde en poudre et de la muscade. Laissez épaissir pendant 3 à 5 minutes.
- Hors du feu, incorporez progressivement les fromages râpés, en remuant jusqu'à obtenir une sauce lisse.
- Ajoutez les pâtes égouttées dans un plat à gratin et mélangez avec la sauce au fromage.
- Préparez le topping en mélangeant la chapelure, le parmesan, le beurre fondu et le persil, puis répartissez ce mélange sur le plat.
- Enfournez à 180 °C pendant 25 minutes, jusqu'à ce que le dessus soit doré et croustillant.
