Imaginez un dessert délicieux qui allie légèreté et plaisir sans rogner sur le goût. Avec notre gâteau au yaourt sans sucre, faites le choix d'un dessert sain qui séduira famille et amis. Facile à préparer, il se prête à toutes les occasions et saura ravir vos convives.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 30 minutes
Difficulté : facile
Coût : économique
Ingrédients
- 1 pot de yaourt nature
- 120 g de farine de blé
- 50 g de poudre d’amande
- 1 sachet de levure chimique
- 2 œufs
- 60 ml d’huile d’olive
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
- 25 g d’édulcorant en poudre
Ustensiles nécessaires
- Moule à gâteau en silicone
Préparation
Étape 1
Dans un grand bol, mélangez le yaourt, les œufs et l’huile d’olive pour obtenir une préparation lisse.
Étape 2
Ajoutez la farine, la poudre d’amande et la levure chimique, puis incorporez bien pour éviter les grumeaux.
Étape 3
Incorporez l’édulcorant et l’extrait de vanille, et mélangez à nouveau.
Étape 4
Versez le mélange dans le moule en silicone.
Étape 5
Enfournez à 180 °C pendant 30 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant un couteau : il doit ressortir propre.
Étape 6
Attendez que le gâteau refroidisse avant de le démouler et de le servir.
Astuce de chef
Pour un goût encore plus riche, ajoutez quelques gouttes d'extrait d’amande amère qui intensifieront le parfum d’amande.
Suggestion de boisson
Accompagnez ce dessert d’un thé vert léger ou d’une infusion aux agrumes pour une touche de fraîcheur qui équilibre la douceur du gâteau.
Info en plus
Le gâteau au yaourt, traditionnel français, est apprécié pour sa simplicité et se décline en de nombreuses variations. Une recette incontournable pour tous les goûters!
