À l'approche de la rentrée, simplifier vos repas tout en régalant votre famille devient essentiel. La recette des cuisses de poulet aux lardons et pommes de terre qu’on vous propose est non seulement rapide à préparer, mais également délicieuse et réconfortante. Elle est idéale pour ceux qui souhaitent passer moins de temps en cuisine.
Un plat savoureux qui impressionne sans effort
Rassemblez vos proches autour d'un plat convivial sans avoir à jongler avec des techniques culinaires complexes. En utilisant la puissance de votre four, vous pouvez réaliser ce plat qui séduira à coup sûr. En moins de deux heures, vous obtiendrez des cuisses de poulet moelleuses, accompagnées de lardons croquants et de pommes de terre fondantes. La marinade proposée par l’influenceuse culinaire Lolotambouille contribue à conserver la tendreté de la volaille.
Ingrédients nécessaires
- 4 cuisses de poulet
- 700 g de pommes de terre moyennes
- 200 g de lardons
- 1 gros oignon
- 5 cl de vin blanc sec
- 25 cl de bouillon de volaille
- 2 cuillères à soupe de moutarde à l’ancienne
Instructions de préparation
- Préchauffez le four à 180°C.
- Épluchez et lavez les pommes de terre, puis taillez-les en rondelles d'épaisseur moyenne.
- Émincez finement l’oignon et préparez les lardons.
- Dans un grand plat, déposez les pommes de terre, l’oignon et les lardons. Mélangez, puis ajoutez les cuisses de poulet. Badigeonnez-les de moutarde.
- Arrosez le tout de vin blanc et de bouillon de volaille.
- Enfournez pendant 1h30 à 180°C.
Astuces pour un poulet tendre
Pour garantir la tendreté des cuisses de poulet, n’hésitez pas à les mariner au préalable pendant au moins 30 minutes. Utilisez de l'huile d'olive et vos épices préférées, ou optez pour une marinade dans du lait, du vinaigre, du yaourt ou du jus de citron. Ces méthodes sont infaillibles pour attendrir la viande tout en lui apportant saveurs et arômes.
