Réalisez un délicieux cake marbré sans beurre, idéal pour un goûter estival léger et savoureux. Cette recette légère vous permet d’apprécier un dessert moelleux tout en restant à l’écoute de vos envies de légèreté.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 35 minutes
Niveau de difficulté : facile
Coût : économique
Ingrédients
- 200 grammes de farine de blé
- 100 grammes de sucre en poudre
- 3 oeufs
- 125 grammes de yaourt nature
- 50 millilitres d'huile de tournesol
- 1 sachet de levure chimique
- 20 grammes de cacao en poudre non sucré
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (thermostat 6).
Étape 2
Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange blanchâtre.
Étape 3
Incorporez le yaourt, l’huile et l’extrait de vanille, puis mélangez soigneusement.
Étape 4
Ajoutez la farine et la levure chimique, puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
Étape 5
Divisez la pâte en deux parties égales.
Étape 6
Dans l’une des moitiés, ajoutez le cacao en poudre et mélangez bien.
Étape 7
Dans un moule à cake, versez alternativement les deux pâtes pour obtenir un effet marbré.
Étape 8
Enfournez pendant 35 minutes. Pour vérifier la cuisson, enfoncez un couteau au centre du cake; il doit ressortir sec.
Étape 9
Laissez refroidir avant de démouler et de servir.
Astuce du chef
Pour un marbré encore plus esthétique, utilisez une fourchette pour créer des spirales dans la pâte avant la cuisson.
Boisson recommandée
Accompagnez votre cake marbré d'un thé glacé au citron pour une touche rafraîchissante.
Originaire de la culture anglo-saxonne, le cake marbré a été popularisé au XIXe siècle. Ce classique des goûters est apprécié pour son allure attrayante et sa texture fondante.
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