Les tartines veggie aux courgettes crues sont une excellente option pour un apéritif léger ou un déjeuner rapide. Leur fraîcheur et leur croquant en font un plat idéal pour les chaudes journées d'été.
Ingrédients nécessaires
- 2 courgettes crues
- 1 pain complet ou aux graines
- Fromage frais (ou un substitut végétal)
- Herbes fraîches (basilic, menthe)
- Huile d'olive
- Sel et poivre au goût
Préparation simple
Commencez par laver les courgettes. Ensuite, à l'aide d'un économe ou d'une mandoline, réalisez de fines lanières de courgette. Choisissez des tranches bien longues pour un effet visuel agréable.
Toastez légèrement le pain pour une texture croustillante, puis étalez une généreuse couche de fromage frais. Disposez les lanières de courgette sur le fromage, ajoutez un filet d'huile d'olive et parsemez d'herbes fraîches. Salez et poivrez à votre convenance.
Une option personnalisable
Cette recette est facilement adaptable selon vos envies. N'hésitez pas à ajouter des trucs comme des tomates cerises, des olives ou encore des graines pour plus de saveur et de texture. Servez ces tartines avec une salade pour un repas complet, coloré et nutritif.
