Transformez des épinards frais en un accompagnement savoureux avec votre Cookeo. Ce plat vert émeraude apportera légèreté et fraîcheur à votre table. Suivez notre guide étape par étape pour éblouir vos convives.
10 minutes 5 minutes Facile
Ingrédients
- 800 grammes d'épinards frais
- 2 gousses d'ail
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- sel
- poivre
Ustensiles nécessaires
- Cookeo
- Planche à découper
- Couteau
Préparation
Étape 1
Lavez soigneusement les épinards sous grande eau pour éliminer toute impureté. Les feuilles frisées peuvent retenir du sable.
Étape 2
Équeutez les épinards en retirant les tiges, puis essorez-les bien.
Étape 3
Hachez finement l’ail après l'avoir pelé.
Étape 4
Chauffez l’huile d’olive dans la cuve du Cookeo en mode “dorer”.
Étape 5
Ajoutez l'ail haché et faites-le revenir jusqu'à ce qu'il soit translucide.
Étape 6
Incorporez les épinards, assaisonnez avec du sel et du poivre à votre goût.
Étape 7
Mélangez délicatement pour que les épinards réduisent en volume ; cela se fera en un instant !
Étape 8
Cuisson sous pression: sélectionnez le mode “cuisson rapide” ou “sous pression”, réglez le temps à 1 minute, puis lancez la cuisson.
Astuces du chef
Pour conserver la saveur et la couleur des épinards, évitez de trop prolonger la cuisson : ils doivent rester croquants et bien verts.
Infos complémentaires
Les épinards sont riches en vitamines et minéraux, contribuant ainsi à une alimentation saine. En les intégrant régulièrement dans vos repas, vous améliorerez votre équilibre nutritionnel.
