Les lasagnes, véritable emblème de la cuisine italienne, séduisent par leur texture crémeuse et leur richesse en saveurs. Aujourd'hui, nous vous invitons à découvrir une version allégée, alliant le goût délicat du fromage de chèvre à la saveur irrésistible du bacon. Une recette qui ravira petits et grands.
Préparation : 30 minutes
Cuisson : 40 minutes
Coût : €€
Ingrédients
- 12 feuilles de lasagne
- 200 grammes de fromage de chèvre
- 200 grammes de bacon
- 25 cl de crème fraîche allégée
- 50 g de parmesan râpé
Ustensiles
- Plat à gratin
- Poêle antiadhésive
Préparation
Étape 1
Préchauffez votre four à 180°C (th.6).
Étape 2
Dans une poêle, faites revenir le bacon sans matière grasse pour libérer son arôme.
Étape 3
Émiettez le fromage de chèvre et mélangez-le avec la crème fraîche jusqu'à obtenir une préparation onctueuse.
Étape 4
Graissez légèrement le plat à gratin avec un peu de beurre ou d'huile d'olive.
Étape 5
Disposez une première couche de feuilles de lasagne, suivie d'une couche de bacon et d'une couche de mélange chèvre-crème. Répétez ces étapes jusqu'à épuisement des ingrédients, en terminant par une couche de crème.
Étape 6
Terminez en saupoudrant de parmesan râpé.
Étape 7
Enfournez pendant environ 40 minutes, jusqu'à ce que les lasagnes soient dorées et croustillantes. Servez chaud.
Astuces
Astuces de chef : Vous pouvez remplacer le bacon par des lardons fumés ou des tranches de jambon cru pour diversifier les saveurs.
Accord vin
Pour accompagner ces lasagnes légères, un vin blanc sec est idéal. Il apportera une touche d'acidité pour équilibrer la richesse du fromage.
Info pratique
Cette recette est simple à réaliser, même pour ceux qui ne sont pas des chefs aguerris. Elle peut également être préparée à l'avance et réchauffée juste avant de servir, et se congèle très bien pour les jours pressés.
Comment servir vos lasagnes
Servez directement dans le plat à gratin pour un aspect rustique et ajoutez quelques feuilles de basilic frais pour une touche de couleur.
