Une délectable recette idéale pour célébrer le Nouvel an Chinois, alliant tradition et exotisme.
Ingrédients nécessaires
- Crevettes décortiquées
- Lait de coco
- Jus de citron
- Curry, coriandre, curcuma, ail
- Sel et poivre
Instructions de préparation
- Dégeler les crevettes en les passant sous l'eau courante durant 5 minutes.
- Mélanger dans un bol le lait de coco, le jus de citron, le curry, la coriandre, le curcuma et l'ail. Assaisonner avec du sel et du poivre.
- Faire chauffer le mélange à feu doux et laisser réduire jusqu'à obtenir une consistance épaisse.
- Dans une poêle, faire cuire les crevettes découpées environ 2 minutes à feu vif.
- Incorporer la sauce, remuer délicatement et laisser mijoter encore 1 à 2 minutes. Servir chaud avec du riz ou des pâtes fraîches.
Régalez vos invités avec ce plat savoureux, emblématique de la cuisine thaïe, qui apportera une touche festive à vos célébrations.
