Plongez dans les plaisirs sucrés avec notre cake à la banane et au chocolat, une recette rapide et savoureuse qui ravira les gourmands de tous âges ! Ce délice allie des saveurs fruitées et chocolatées, parfait pour un goûter réconfortant ou une douce fin de repas.
Préparation : 20 minutes
Cuisson : 45 minutes
Difficulté : facile
Ingrédients
- 3 bananes mûres
- 250 grammes de farine
- 150 grammes de sucre en poudre
- 125 grammes de beurre fondu
- 2 œufs
- 1 sachet de levure chimique
- Une pincée de sel
- 100 grammes de chocolat noir ou au lait
Ustensiles requis
- Un four préchauffé à 180°C
- Un moule à cake
- Un saladier
- Un fouet ou un batteur électrique
- Une spatule
Préparation
Étape 1 : Préchauffage
Commencez par préchauffer votre four à 180°C pour assurer une cuisson uniforme.
Étape 2 : Écraser les bananes
Pelez les bananes et écrasez-les à la fourchette jusqu’à obtenir une purée lisse.
Étape 3 : Mélanger les ingrédients secs
Dans un saladier, combinez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel. Incorporez les œufs un à un tout en remuant vigoureusement.
Étape 4 : Ajouter le beurre et les bananes
Ajoutez le beurre fondu au mélange sec, puis intégrez la purée de bananes.
Étape 5 : Incorporer le chocolat
Hachez le chocolat en morceaux et incorporez-le délicatement à la pâte à l’aide d’une spatule.
Étape 6 : Cuisson
Versez la préparation dans un moule beurré ou tapissé de papier sulfurisé. Enfournez pour environ 45 minutes. Vérifiez la cuisson en insérant un couteau, qui doit ressortir propre.
Astuces et accompagnements
Pour une texture encore plus agréable, vous pouvez ajouter des noix concassées.
Dégustez votre cake accompagné d'un thé noir légèrement infusé pour ne pas masquer ses saveurs. Servez-le frais pour savouiller pleinement le chocolat !
Conservation
Ce cake se conserve plusieurs jours sans perdre sa moelleuxité. Conservez-le sous une cloche ou entouré de film alimentaire pour éviter qu'il ne se dessèche.
Présentation
Pour le service, présentez le cake dans son moule ou démoulez-le sur une planche en bois pour un effet rustique. Pensez à utiliser des petites assiettes colorées pour chaque part !
