Les crêpes sont synonymes de plaisir, mais ajouter du chocolat à votre pâte élève cette gourmandise à un tout autre niveau ! Cette recette, à la fois simple et savoureuse, deviendra vite un incontournable de votre table.
La Chandeleur arrive dans trois jours, une occasion parfaite pour se régaler avec des crêpes. Certes, vous n'avez pas besoin d'attendre cette date pour en préparer, mais le 2 février est une tradition sacrée pour bien des gourmands. Après les excès des fêtes, cette fête nous autorise encore à faire quelques folies, que ce soit avec de la pâte à tartiner, de la confiture ou de la crème de noisette. Pour faire de votre goûter un moment inoubliable, Marjolaine Sigel, influenceuse culinaire, vous partage son secret : des crêpes au chocolat. L’ajout de poudre de cacao dans la pâte les rend tout simplement irrésistibles !
En plus d'être chocolatées, ces crêpes sont authentiquement moelleuses, et toute la famille en redemandera. Un conseil : n'hésitez pas à doubler les quantités pour ne pas avoir de restes !
comment faire des crêpes au chocolat ? la recette simple qui plaira à petits et grands
Le chocolat rend tout meilleur, et cela vaut également pour ces crêpes. Simple à réaliser, cette version chocolatée séduira même les plus réticents aux crêpes traditionnelles. La méthode est tout aussi accessible : il suffit d'ajouter un peu de cacao dans la pâte. Confiée par l'influenceuse culinaire Marjolainecooking, cette recette est parfaite pour célébrer la Chandeleur en famille.
ingrédients pour 8 crêpes :
- 100 g de farine
- 20 g de cacao sans sucre
- 15 g de sucre
- 2 œufs
- 250 ml de lait
étapes de la recette :
- Mélangez la farine, le cacao, les œufs et le sucre dans un saladier.
- Incorporez le lait progressivement et fouettez jusqu'à obtenir un mélange homogène. Pour une texture parfaite, vous pouvez également passer la pâte au mixeur.
- Chauffez votre poêle à feu moyen sans matière grasse, puis graissez-la légèrement avec du beurre ou de l’huile de coco.
- Faites cuire vos crêpes une à deux minutes de chaque côté.
astuce pour éliminer les grumeaux dans la pâte à crêpes
Les grumeaux sont la bête noire de tout cuisinier, mais il existe une méthode simple pour y remédier. Si votre pâte présente des impuretés, utilisez un mixeur plongeant. Mixez simplement quelques secondes, et vous obtiendrez une pâte parfaitement lisse !
