Des fromages distribués sur l'ensemble du territoire français font l'objet d'un rappel en raison d'une possible contamination à la Listeria monocytogene. Cette bactérie est responsable de la listériose, une infection qui peut entraîner des complications sévères pour la santé, notamment des problèmes neurologiques tels que l'encéphalite ou la méningite.
Il est important de souligner que les aliments contaminés ne présentent souvent aucun signe extérieur de détérioration. Ni l'odeur, ni le goût ne sont altérés, ce qui rend difficile l'identification visuelle d'un produit à risque. Par conséquent, il est recommandé de ne pas consommer les fromages concernés par ce rappel.
Produits rappelés : les références à surveiller
Les autorités sanitaires ont identifié plusieurs fromages de la marque Lauburu qui pourraient être infectés :
- Chèvre Saveur Basque, Lot : 101 1255, DDM : 17/10/2023 au 11/01/2024
- Vache Échalote, Lot : 207 1363, DDM : 05/12/2023 au 11/01/2024
- Brebis Piment, Lot : 1861343, DDM : 27/12/2023 au 02/01/2024
Tous ces produits ont été commercialisés en France entre juin et septembre 2023, et sont disponibles en colis de un fromage.
Que faire si vous avez consommé ces fromages ?
Si vous avez consommé l'un des fromages rappelés, soyez attentif aux symptômes tels que : fièvre, accompagnée ou non de maux de tête et courbatures. En cas de doute, il est conseillé de consulter un médecin et de le prévenir de la consommation d'un produit potentiellement contaminé. Sachez que la période d'incubation de la listériose peut aller jusqu'à huit semaines.
Les personnes les plus vulnérables à cette infection comprennent les femmes enceintes, les individus immunodéprimés et les personnes âgées.
