Avec l’essor des produits végétaliens, Nutella a récemment lancé sa version vegan, le Nutella Plant-Based, mis sous la loupe par l'association 60 Millions de consommateurs. Entre packaging, recette et dégustation, les experts révèlent de quoi son nouveau produit est réellement fait.
Un packaging trompeur ?
À première vue, le couvercle vert pourrait laisser penser à l'utilisation d'ingrédients biologiques. Cependant, cela s'avère être un exemple de greenwashing, comme l'ont signalé les experts. Ferrero a défendu son choix, expliquant que la couleur évoque les feuilles de noisetier pour faire la différence entre le Nutella classique et sa version végétale.
Un ingrediente controversé
La recette a été modifiée pour supprimer le lait, remplacé par du sirop de riz pour le goût, et de la farine de pois chiches pour la texture. Cependant, ce qui attire l’attention est la présence d'huile de palme dans la liste des ingrédients. Ferrero assure qu'il prend des mesures pour rendre sa production d'huile de palme plus responsable, surveillant les plantations afin d'éviter la déforestation.
Un goût agréable pour les consommateurs
Lors du test de dégustation, les participants ont favorisé le Nutella Plant-Based par rapport au Nutella classique. Selon les experts, cette version est moins sucrée avec un goût de noisette plus prononcé, bien qu'elle ait une texture légèrement plus pâteuse. Les résultats témoignent d’une satisfaction accrue envers ce produit alternatif.
Cependant, le prix peut être un facteur dissuasif : pour un pot de 350 grammes, le Nutella Plant-Based est vendu à 4,19 euros, contre 3,14 euros pour le Nutella classique de 400 grammes. Ainsi, les consommateurs devront peser le pour et le contre dans leur choix.
