Un bon gratin est sans conteste le plat réconfortant parfait pour affronter les froides journées d'hiver. Lorsqu'on allie des ingrédients de saison, le résultat est encore plus savoureux ! Ce gratin, à base de potimarron et de Comté, est un véritable délice à partager en famille.
Ingrédients nécessaires
- 800 g de potimarron
- 200 g de Comté
- 2 oignons
- 3 œufs
- 500 ml de crème fraîche
- Sel, poivre, muscade
Préparation étape par étape
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Coupez le potimarron en dés et faites-le cuire à la vapeur jusqu'à ce qu'il soit tendre.
- Pendant ce temps, émincez les oignons et faites-les revenir dans une poêle avec un peu d'huile jusqu'à ce qu'ils soient translucides.
- Dans un grand saladier, mélangez les œufs, la crème, et assaisonnez avec du sel, du poivre et un peu de muscade.
- Ajoutez le potimarron et les oignons à ce mélange. Incorporez également le Comté râpé.
- Versez la préparation dans un plat à gratin et saupoudrez de Comté supplémentaire sur le dessus.
- Enfournez pendant environ 30 minutes, jusqu'à ce que le gratin soit bien doré.
Ce gratin au potimarron et Comté apportera chaleur et réconfort lors de vos repas d'hiver. Profitez bien de ce plat savoureux et nourrissant, qui saura ravir tous les palais !
