Ces cookies au chocolat sont parfaits pour satisfaire les envies sucrées des petits comme des grands. Suivez notre recette simple et délicieuse !
Ingrédients pour les cookies
- 200g de chocolat au lait Bonneterre
- 150g de beurre
- 100g de sucre
- 250g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 1 jaune d'œuf
- 1 blanc d'œuf
- Noisettes ou amandes concassées
Préparation des cookies
1. Préchauffez le four à 180°C. Dans un saladier, combinez la farine et la levure. Faites fondre le chocolat au bain-marie. Dans un autre bol, crémez le beurre avec le sucre jusqu'à ce que le mélange devienne léger. Ajoutez le chocolat fondu, suivis du mélange de farine et de levure, ainsi que le jaune d'œuf pour former une pâte homogène.
2. Formez de petites boules de pâte, puis roulez-les dans le blanc d'œuf avant de les enrober de noix concassées. Disposez-les sur une plaque garnie de papier sulfurisé, puis appuyez légèrement au centre de chaque boule avec votre pouce pour créer un creux. Enfournez pour 7 à 8 minutes, n'hésitez pas à appuyer de nouveau au centre si nécessaire. Laissez refroidir.
Préparation de la ganache
Pour la ganache, concassez le chocolat au lait Bonneterre. Faites chauffer l'Avoine Cuisine Bonneterre jusqu'à ébullition, puis versez-la sur le chocolat en remuant jusqu'à obtenir un mélange lisse. Laissez tiédir avant d'ajouter une petite cuillère de ganache au centre de chaque cookie refroidi.
Régalez-vous avec ces délicieux cookies, parfaits pour toutes les occasions !
