Êtes-vous à la recherche d'une façon délicieuse de vous rafraîchir cet été ? Nous avons rassemblé pour vous un éventail de recettes de glaces et de sorbets à préparer chez vous avec le Thermomix. Chacune est conçue pour séduire vos papilles !
Le Thermomix est sans conteste l'un des robots culinaires les plus appréciés en raison de sa polyvalence. Que vous souhaitiez concocter un plat sucré ou salé, cet appareil est équipé pour répondre à tous vos désirs culinaires.
Avec l'arrivée des journées ensoleillées, se laisser tenter par un sorbet aux fruits ou une crème glacée fait envie à tous. Voici une sélection de recettes simples et gourmandes à réaliser avec votre Thermomix :
- Sorbet aux fruits rouges
- Glace à la vanille
- Sorbet à la mandarine
- Glace au chocolat et à la menthe
- Glace à la noix de coco
Sorbet aux fruits rouges au Thermomix
Ingrédients pour 4 personnes :
- 500 g de fruits rouges surgelés
- 90 g de sucre
Préparation :
- Placez le sucre dans le bol du Thermomix, propre et sec.
- Pulvérisez le sucre 10 secondes à vitesse 10, puis raclez les parois du bol.
- Ajoutez les fruits rouges surgelés en veillant à bien les séparer.
- Mixez pendant 1 minute et 30 secondes à vitesse 5, en utilisant la spatule pour bien incorporer.
- Servez immédiatement ou conservez au congélateur.
Glace à la vanille au Thermomix
Ingrédients pour 4 personnes :
- 500 ml de lait entier
- 6 jaunes d'œufs
- 140 g de sucre en poudre
- 1 gousse de vanille
- 250 ml de crème entière liquide
Préparation :
- Mélangez la gousse de vanille, les jaunes d'œufs, le lait et le sucre, puis cuisez 8 minutes à 80°C en sens inverse.
- Ajoutez la crème et mixez 15 secondes à vitesse 3.
- Répartissez dans des bacs à glaçons et congelez pendant 10 heures.
- Mixez à nouveau pendant 1 minute et terminez avec le fouet.
Sorbet à la mandarine au Thermomix
Ingrédients pour 4 personnes :
- 500 g de mandarines surgelées
- 70 g de sucre glace
- 1 blanc d’œuf
Préparation :
- Mélangez le sucre glace et les quartiers de mandarines congelés, puis mixez 1 minute à vitesse 9.
- Ajoutez le blanc d’œuf et fouettez 20 secondes à vitesse 3.
- Dégustez immédiatement.
Glace au chocolat et à la menthe au Thermomix
Ingrédients pour 4 personnes :
- 300 g de crème entière liquide
- 100 g de lait entier
- 100 g de sucre
- 30 feuilles de menthe
- 3 jaunes d’œufs
- 1 gousse de vanille
- 100 g de copeaux de chocolat
Préparation :
- Mélangez tous les ingrédients sauf les feuilles de menthe, et cuisez pendant 8 minutes.
- Ajoutez les feuilles de menthe et laissez infuser, puis filtrez avant de congeler pendant 12 heures.
- Mixez pour une texture lisse, ajoutez les copeaux de chocolat et servez.
Glace à la noix de coco au Thermomix
Ingrédients pour 4 personnes :
- 500 ml de lait de coco
- 80 g de sucre glace
- 125 g de noix de coco râpée
- 1 blanc d'œuf
Préparation :
- Congeler le lait de coco en glaçons pendant 8 heures.
- Mélangez les glaçons, le sucre glace et ajoutez le blanc d'œuf.
- Mixez jusqu'à obtenir une consistance crémeuse et servez sans attendre.
