Le monde du tourisme culinaire prend un nouvel essor avec la création de la Vallée de la Gastronomie, un itinéraire de 620 kilomètres qui va de Dijon à Marseille, en passant par Lyon.
Pour les amateurs de gastronomie, voici une expérience à ne pas manquer. Inaugurée le 12 mai 2021, la Vallée de la Gastronomie représente une nouvelle destination touristique centrée sur les richesses culinaires et les terroirs locaux. Son objectif principal est de valoriser les artisans et chefs des vallées de Rhône et de Saône.
« Tout comme la Silicon Valley est synonyme d'innovation technologique, nous aspire à devenir la référence mondiale de la gastronomie », a déclaré Lionel Flasseur, directeur général d’Auvergne-Rhône-Alpes Tourisme, lors du lancement de ce projet prometteur.
Toutes les bonnes raisons de parcourir La Vallée de la Gastronomie
Un parcours riche de 1/10 du territoire français
Ce projet ambitieux couvre une distance de 620 kilomètres, reliant Dijon à Marseille via Lyon, représentant ainsi environ 1/10e du territoire français avec ses 75.600 km². Hervé Fleury, vice-président de l’Institut Paul Bocuse, qualifie ce parcours de « porte d’entrée pour savourer la gastronomie ». La Vallée regroupe trois régions et onze départements, et se réjouit de compter à son actif 48 IGP, 165 AOC/AOP et plus de 40 labels.
Les visiteurs peuvent découvrir plus de 350 offres gourmandes sur le site officiel, classées par catégories telles que restaurants, œnologues, brasseurs et producteurs, offrant des moments de convivialité à ceux qui le souhaitent. Selon Fatima Faska, cheffe de projet, « la promesse de la Vallée de la Gastronomie repose sur une immersion totale, fondée sur le partage et l’apprentissage ».
Les expériences sont accessibles à tous, avec des prix variant de 0 à 400 euros, selon le choix du client, qu’il s’agisse d’un repas dans un restaurant étoilé ou dans une auberge. Le but est de fournir aux visiteurs toutes les adresses dans un périmètre choisi, leur permettant de piocher parmi les options durant leur voyage. Une excellente idée pour passer des vacances d’été en France !
Pour en savoir plus, rendez-vous sur www.valleedelagastronomie.com.
