Le Carnaval approche à grands pas, et quoi de mieux que des beignets pour célébrer cette occasion gourmande ? Cette recette, qui ne nécessite ni repos ni pétrissage, permet de savourer des beignets moelleux en un temps record.
Une recette rapide et facile pour tous
Célébrer Mardi gras sans se soucier des longues préparations devient enfin possible. Grâce à la création de Celia Maouche, influente sur Instagram, vous pouvez préparer de délicieux beignets très facilement. Que ce soit pour un goûter en famille ou pour régaler vos invités, cette recette est sans aucun doute celle qu'il vous faut.
Ingrédients nécessaires
- 2 œufs
- 150 ml de lait
- 2 sachets de sucre vanillé
- 2 cuillères à soupe de sucre
- 250 g de farine
- 1/2 sachet de levure chimique
Étapes de préparation
- Mélangez les œufs avec le sucre dans un grand bol.
- Incorporez le lait et remuez bien.
- Ajoutez la farine et la levure chimique, puis mélangez jusqu'à obtenir une pâte homogène.
- La pâte sera légèrement collante, c'est normal, évitez d'ajouter de la farine.
- Découpez des carrés de papier cuisson pour façonner vos beignets.
- Remplissez une poche à douille avec la pâte et formez des beignets sur les carrés de papier.
- Faites chauffer de l'huile dans une casserole.
- À l'aide d'une spatule, plongez les beignets dans l'huile, retirez le papier lorsque cela est possible.
- Faites-les frémir des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Déposez-les sur du papier absorbant avant de les rouler dans du sucre.
- Pour une touche gourmande, remplissez chaque beignet avec de la pâte à tartiner à l'aide d'une poche à douille.
