Les candidats et le jury de chefs étoilés retrouvent leurs fourneaux le 25 janvier. Petite mise en bouche de cette 8e saison avec Philippe Etchebest.
Dans cette nouvelle saison de Top Chef, la production a apporté des changements significatifs. Parmi les quinze candidats au départ, seuls douze seront retenus pour intégrer l’une des trois brigades, chacune composée de quatre participants coachés par un chef de renom. Hélène Darroze, Michel Sarran et Philippe Etchebest, tels des juges d’émission musicale, auront la tâche de sélectionner leurs protégés. Le défi ? Amener l’un des leurs en finale. Jean-François Piège, en tant que jury de la dernière chance, supervisera "la boîte noire" et "l’épreuve de la grande gastronomie française". Avec plus de stratégie, de proximité et d'épreuves originales, cette saison s’annonce riche en surprises.
Un cru 2017 "exceptionnel"
Lors d’un entretien exclusif, Philippe Etchebest a décrit le cru 2017 comme "exceptionnel". En sillonant la France pour choisir ses candidats pour "Objectif Top Chef", il a veillé à former une équipe variée. Cependant, il nie que cela relève d'une stratégie. "Les candidats cuisinent selon leurs idées, c'est leur concours avant tout. La seule stratégie est de produire le meilleur plat," affirme-t-il. Pour ce chef expérimenté, qui entame sa troisième saison, la force mentale et l’esprit combatif sont des qualités essentielles pour les concurrents.
"J'essaie toujours d'être juste"
Passionné par son rôle de mentor, la star de "Cauchemar en cuisine" insiste sur l'importance de la rigueur. "Je peux être exigeant, mais je vise l’équité et le progrès des candidats." Ravi de retrouver ses collègues, il admet parfois jouer sur la psychologie des participants. En termes de succès, il met les bouchées doubles pour surpasser la moyenne d’audience de 3,3 millions de téléspectateurs enregistrée lors de la saison précédente.
Voir l'interview en vidéo de Philippe Etchebest
(1) Top Chef saison 8, sur M6, à partir du mercredi 25 janvier, à 21 heures.
