Le taux de cholestérol élevé peut résulter de divers facteurs, notamment l'alimentation. Le National Health Service (NHS) britannique partage des recommandations pour vous aider à le réduire.
Un excès de cholestérol peut entraîner de graves problèmes de santé, tels qu'un infarctus du myocarde ou un AVC. En France, il serait responsable de 50 % des infarctus, et près de 20 % des adultes souffriraient d'hypercholestérolémie, selon la Fédération Française de Cardiologie.
Ce problème de santé peut généralement être évité ou pris en charge par des ajustements hygiéno-diététiques. Le NHS souligne l'importance de diminuer les aliments riches en graisses saturées tout en favorisant les aliments contenant des graisses insaturées. Voici quatre aliments particulièrement recommandés :
Les poissons gras
Les poissons gras, riches en acides gras oméga-3, jouent un rôle crucial pour la santé cardiaque et participent à la prévention des crises cardiaques et des AVC. Ces acides gras essentiels sont indispensables au bon fonctionnement de notre organisme. Ils ne peuvent pas être synthétisés par le corps, mais peuvent être obtenus par le biais de l'alimentation. Parmi les poissons gras à privilégier, on trouve les anchois, le hareng, le maquereau, le saumon, les sardines, l’espadon et la truite.
Les céréales complètes
Les céréales complètes, présentes dans le blé, l’orge et le seigle, sont non raffinées et conservent toutes les parties du grain, offrant ainsi un large éventail de nutriments. Leur consommation est associée à un risque réduit de maladies cardiaques. Pour en bénéficier, optez pour des produits à base de céréales complètes comme le pain, les pâtes et les céréales non sucrées pour le petit déjeuner.
Les noix et les graines
Les noix et les graines sont de précieuses sources de graisses insaturées. Riche en fibres, elles peuvent aider à bloquer l'absorption partielle du cholestérol dans le sang. Ces aliments contiennent également des protéines, de la vitamine E et des minéraux essentiels comme le magnésium et le potassium. En les intégrant à votre régime, vous limitez également les envies de grignotage.
Les fruits et légumes
Consommer au moins cinq portions de fruits et légumes par jour augmente votre apport en fibres, certaines d'entre elles ayant un effet bénéfique sur le cholestérol. Les légumineuses comme les haricots, les pois et les lentilles sont particulièrement riches en ces types de fibres. Pensez également à intégrer des options telles que les patates douces, aubergines, brocoli, ainsi que des fruits comme les pommes, fraises et pruneaux.
