Une récente étude de l'Université d'État de New York éclaire sur les avantages des courses en ligne pour adopter une alimentation plus saine.
Faire ses courses dans un supermarché sans céder à la tentation des sucreries et pâtisseries peut s'avérer difficile. Et si la solution résidait dans les courses en ligne ? C'est ce que suggère une étude menée à Albany, présentée lors de la 125e convention de l'Association américaine de psychologie.
Des choix plus sains grâce aux courses en ligne
Pour explorer cette question, Jaime Coffino, auteur principal de l’étude relayée par Live Science, a interrogé 60 étudiants sur leur niveau d'impulsivité alimentaire. Ces participants ont ensuite reçu une enveloppe de 48,5 dollars (environ 41,5 euros) pour acheter des aliments nutritifs en ligne. Les paniers de chaque étudiant ont été évalués en termes de valeur nutritive. Les résultats ont montré qu'il n'existait pas de corrélation entre le niveau d'impulsivité et les choix alimentaires, ceux-ci étant majoritairement sains.
Quelle en est l'explication ? Dans Live Science, Jaime Coffino souligne qu'acheter en ligne exige une certaine organisation, car chaque aliment doit être sélectionné. En revanche, dans un supermarché, les achats impulsifs sont fréquents. "Les courses en ligne pourraient potentiellement devenir un outil d'intervention diététique", conclut-elle. Toutefois, des études complémentaires seront nécessaires pour valider ces conclusions préliminaires.
