Le mug cake au chocolat est un dessert qui a conquis le cœur des gourmands pour sa simplicité et sa rapidité. En quelques minutes seulement, ce ‘cake en tasse’ est prêt à être dégusté, sans les tracas liés à la vaisselle.
Un goût irrésistible, allégé
Traditionnellement, un mug cake au chocolat nécessite du chocolat, du beurre et du sucre, ce qui le rend souvent calorique. Cependant, une nouvelle tendance émerge : remplacer le beurre par du yaourt nature. Ce substitut, non seulement plus léger, permet de savourer un mug cake délectable tout en prenant soin de sa ligne.
La recette simplifiée
Pour préparer ce délice, commencez par faire fondre 20 g de chocolat noir au micro-ondes dans un grand mug. Incorporez ensuite 50 g de yaourt nature et un œuf, en mélangeant soigneusement. Ajoutez 20 g de farine et, pour un peu de légèreté, une pincée de bicarbonate de soude. Remuez bien, puis passez au micro-ondes pendant 1 minute et 10 secondes à puissance moyenne.
Une alternative gourmande
Votre mug cake doit être moelleux sur le dessus et légèrement coulant en dessous. Si vous n’avez pas de yaourt nature sous la main, un mélange de fromage blanc et un peu de lait peut tout aussi bien faire l’affaire. Avec cette recette, vous pouvez vous faire plaisir tout en gardant une alimentation équilibrée, sans compromis sur le goût.
