Une recette réconfortante pour l'hiver
La courge farcie au kasha fait partie de ces plats qui réchauffent non seulement le corps, mais aussi l'âme. Idéale pour les soirées d'hiver, elle marie le goût doux de la courge avec le croquant du sarrasin grillé. Ce mets pourrait devenir votre nouvelle spécialité.
Ingrédients nécessaires
- 1 grande courge
- 200 g de kasha (sarrasin grillé)
- 1 oignon émincé
- 2 gousses d’ail hachées
- 500 ml de bouillon de légumes
- Herbes fraîches (thym, persil)
- Un filet d'huile d'olive
Préparation simplifiée
Commencez par préchauffer votre four à 180°C. Coupez la courge en deux et retirez les graines. Dans une casserole, faites revenir l'oignon et l'ail dans l'huile d'olive. Ajoutez le kasha, puis le bouillon de légumes. Laissez mijoter jusqu'à absorption du liquide. Incorporez les herbes, puis farcissez les demi-courges avec ce mélange. Enfournez pendant 30 à 40 minutes, jusqu'à ce que la courge soit tendre et dorée.
