Les chaînes de restauration rapide ont une méthode bien rodée pour vous inciter à dépenser davantage. Souvent, vous tombez dans le piège sans même vous en apercevoir.
Lorsque vous entrez dans votre fast-food favori, une nouvelle fonctionnalité optimise votre expérience. Elle permet d'éviter les files d'attente tout en fluidifiant les commandes. Mais ce système a un autre objectif : faire croître votre addition. Depuis le début des années 2000, ces enseignes ont adopté le numérique, s'équipant de bornes interactives pour garantir une commande rapide. Cela vous fait gagner du temps, mais leur permet aussi d'augmenter leurs chiffres : moins vous attendez, plus ils enregistrent de commandes ! Un rapport de Business Insider révèle que les clients qui commandent sur ces bornes numériques dépensent en moyenne 10 % de plus que ceux qui passent par un caissier classique.
Une stratégie réfléchie
Les bornes interactives sont conçues pour être plus astucieuses que vous. Comme l'indique l'analyste Andy Barish, "les bornes digitales vous incitent systématiquement à choisir des portions plus grandes ou à ajouter des frites à votre commande". Alors qu'un caissier pourrait hésiter à vous proposer une version plus grande de votre menu, la borne le fait sans aucune hésitation. De plus, vous pourrez être plus enclin à l'accepter face à un écran qu'auprès d'une personne réelle. Pour rendre votre expérience encore plus personnalisée, ces dispositifs adaptent leurs suggestions à vos préférences. Par temps chaud, elles vous recommanderont des glaces tandis qu'en hiver, un burger "fromage de montagne" pourrait attirer votre attention.
Des recommandations sur mesure
Certaines bornes ont la capacité de scanner votre carte de fidélité. En hébergeant des données de vos précédentes commandes, elles vous suggèrent alors des plats que vous seriez susceptibles d'apprécier. Vous n'aviez pas prévu d'ajouter un Croque McDo à votre commande ? La borne sait que vous ne pourrez pas y résister, surtout lorsque vous le voyez affiché à l'écran avec son fromage fondant et appétissant.
