Gaspacho de tomates fraîches, brochettes de poulet, tian d’agneau aux pêches... Découvrez ici nos recettes estivales à préparer avec cinq ingrédients ou moins.
Pourquoi compliquer la cuisine cet été ? Optez pour des plats savoureux, simples et rapides à concocter avec peu d’ingrédients. Voici 34 recettes colorées qui ne requièrent que cinq éléments essentiels, sans oublier l’indispensable trio d’huile d’olive, sel et poivre, toujours à portée de main.
Tartes et salades estivales
Les tartes sont des alliées incontournables de l'été. Parmi les choix à déguster, la tarte à la tomate et à la moutarde ravira vos convives, tout comme la version au jambon et fromage de chèvre frais. Côté salades, une douce combinaison de courgette croquante et de brousse crémeuse se prépare en seulement 15 minutes, agrémentée de pignons de pin. N’oublions pas la célèbre Caprese ou une salade méditerranéenne aux poivrons grillés, ail et anchois, à savourer avec du pain de campagne grillé.
Plats principaux
Pour des repas en grand, le tian d’agneau aux pêches se présente comme le plat idéal, tandis que ceux qui préfèrent la cuisine asiatique apprécieront le steak de thon avec sauce teriyaki. Les végétariens, quant à eux, se tourneront vers les aubergines à la milanaise, avec une chapelure croustillante. C’est l’occasion parfaite d’explorer l’Italie avec des plats de pâtes : spaghettis au pistou, farfalles aux petits pois et menthe, ou encore des linguine alle vongole, tous aussi inspirants les uns que les autres pour un été gourmand.
