Du 12 au 18 mai, mettons les légumes à l'honneur avec un menu qui ravira petits et grands. Ces recettes, simples et rapides à préparer en 45 minutes, associent équilibre et goût pour des repas sympathiques et familiaux.
Et si cette semaine, nous donnions la vedette aux légumes ? Qu'ils soient rôtis, grillés, en salade, en tarte ou mijotés dans un curry doux, ces ingrédients se glissent dans des plats astucieux qui donneront envie à tous d'y revenir. Riche en fibres et en vitamines, les légumes sont essentiels à notre alimentation, à condition de les préparer avec soin pour qu'ils plaisent aussi bien aux enfants qu'aux adultes. Ce menu de la semaine offre une multitude de plats savoureux et équilibrés, faciles à réaliser en un temps record. Découvrez la pizza au fenouil et légumes rôtis, le carpaccio de betteraves, le curry d’épinards et pois chiches ou encore les rigatonis aux artichauts et burrata; même les légumes parfois délaissés deviennent de véritables délices.
Le Menu de la semaine
Lundi 12 mai
Entrée : Tarte au concombre, thon et fromage frais.
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 10 minutes
Plat : Curry d'épinards et pois chiches au lait de coco.
- Préparation : 5 minutes
- Cuisson : 15 minutes
Mardi 13 mai
Entrée : Salade de petits pois, chèvre frais et menthe.
- Préparation : 5 minutes
- Cuisson : 10 minutes
Plat : Crumble salé de courgettes et aubergines.
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 30 minutes
Mercredi 14 mai
Entrée : Salade grecque.
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 0 minute
Plat : Rigatoni aux artichauts et burrata.
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 15 minutes
Jeudi 15 mai
Entrée : Carpaccio de betterave, feta et noix.
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 0 minute
Plat : Pizza au fenouil et légumes rôtis.
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 30 minutes
Vendredi 16 mai
Entrée : Beignets de courgettes.
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 15 minutes
Plat : Tarte aux tomates cerises et mozzarella.
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 20 minutes
Samedi 17 mai
Entrée : Œuf cocotte à la tomate.
- Préparation : 5 minutes
- Cuisson : 15 minutes
Plat : Riz cantonais au saumon.
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 20 minutes
Dessert : Yaourt grec au miel et fruits rouges.
- Préparation : 5 minutes
- Cuisson : 0 minute
Dimanche 18 mai
Entrée : Salade fattouche libanaise.
- Préparation : 15 minutes
- Cuisson : 5 minutes
Plat : Pommes de terre frappées à l'italienne.
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 35 minutes
Dessert : Tranches d'ananas grillées à la vanille.
- Préparation : 10 minutes
- Cuisson : 5 minutes
