Beurre, pâte feuilletée et poudre d'amande… Alors que l'effervescence de Noël s'estompe, il est temps de céder à la tentation d'une autre tradition : la galette des rois. Cette année, préparez-la facilement dans le confort de votre cuisine grâce à notre recette délicieuse et accessible.
Les ingrédients indispensables
- 250 g de pâte feuilletée
- 100 g de poudre d'amande
- 100 g de sucre
- 80 g de beurre mou
- 2 œufs
- Quelques gouttes d'extrait d'amande amère (facultatif)
Étapes de préparation simplifiées
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Mélangez le beurre et le sucre jusqu'à obtenir une texture crémeuse.
- Ajoutez la poudre d'amande et un œuf, puis mélangez à nouveau.
- Etalez la pâte feuilletée et déposez-y la préparation. Recouvrez avec une seconde pâte et soudez les bords.
- Faites une incision sur le dessus pour permettre à la vapeur de s'échapper et badigeonnez avec le dernier œuf battu. Enfournez pendant 30 minutes.
Voilà, votre galette des rois est prête à être dégustée ! Ne manquez pas d'y ajouter une fève pour le plaisir de l'inattendu lors de la découpe.
