Une étude récente a révélé que la consommation quotidienne de café, même sucré, pourrait contribuer à diminuer le risque de décès prématuré. Selon cette recherche parue dans les Annals of Internal Medicine, boire entre deux et quatre tasses de café par jour est associé à une diminution de 30% du risque de décès précoce.
Les bienfaits du café confirmés par une étude de grande envergure
Cette étude, dirigée par des chercheurs de la Southern Medical University de Guangzhou, en Chine, s'est penchée sur un échantillon de 171 616 Britanniques d'âge moyen de 55 ans. Les participants ont rempli des questionnaires sur leurs habitudes de consommation de café entre 2009 et 2012. L'analyse a révélé que la majorité des consommateurs optaient pour du café non sucré, tandis qu'une proportion significative intégrait du sucre ou des édulcorants.
Des résultats prometteurs même avec du sucre
Les résultats ont montré que les buveurs de café non sucré avaient un risque de décès prématuré inférieur de 29% par rapport aux non-consommateurs. Étonnamment, ceux qui ajoutaient une cuillère de sucre à leur café avaient également un risque réduit de 31%. Cela remet en question l'idée que le café sucré est toujours synonyme de risques pour la santé.
- Consommation idéale : 2 à 4 tasses par jour.
- Une consommation excessive (plus de 6 tasses) pourrait augmenter le risque de décès.
Attention aux édulcorants artificiels
Les chercheurs n'ont pas pu analyser les effets des édulcorants, mais certains scientifiques suggèrent que leur consommation pourrait être liée à des risques de cancers accrus. En mars 2022, une étude dans Plos Medicine a établi une corrélation entre la consommation d'édulcorants et une incidence accrue de certains cancers. Malgré tout, le message est clair : modération et choix éclairés sont essentiels.
