À l’arrivée des jours frais de l’automne, l’envie de déguster un bon gâteau aux pommes se fait sentir. Ce moelleux, simple à réaliser et gorgé de fruits, promet de ravir vos papilles et celles de vos proches. En moins de 30 minutes, cet agréable dessert vous transportera au cœur des saveurs automnales, faisant de chaque goûter un moment de bonheur partagé.
Les ingrédients essentiels
Pour la réalisation de ce moelleux, il vous suffit de rassembler des ingrédients de base facilement trouvables :
- 4 pommes (de préférence Golden ou Reine des reinettes)
- 120 g de farine
- 100 g de sucre blond
- 2 œufs
- 90 g de beurre doux (fondu)
- 1 sachet de levure chimique (11 g)
- 1 pincée de sel
- 2 cuillères à soupe de lait
- Le zeste d'un citron non traité (facultatif)
Étapes de préparation et cuisson
La préparation est un jeu d’enfant. Dans un saladier, mélangez les œufs avec le sucre, jusqu’à obtenir une texture mousseuse. Incorporez le beurre fondu et le lait, puis ajoutez la farine tamisée avec la levure et le sel. Mélangez rapidement sans trop travailler la pâte pour conserver sa légèreté.
Versez deux tiers de la préparation dans un moule beurré de 22 cm et disposez les quartiers de pommes uniformément sur la pâte. Recouvrez avec le reste de la préparation en enfonçant légèrement certaines pommes pour une belle présentation. Faites cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 25 minutes, jusqu’à ce que le gâteau soit doré et qu’un couteau en ressorte propre.
Savourez votre moelleux aux pommes
Pour une touche finale, saupoudrez de sucre glace. Servez ce moelleux tiède avec un peu de crème fraîche ou une boule de glace pour une expérience gustative réconfortante. Accompagnez-le d’un thé épicé ou d’un bon chocolat chaud pour profiter pleinement de l’ambiance automnale.
Cette recette est adaptable : ajoutez des poires, des noisettes ou même des épices selon vos envies. Ainsi, transformez ce moelleux en un dessert unique à chaque réalisation, tout en savourant la magie des fruits de saison.
