Le célèbre animateur de l'émission "Petits plats en équilibre" partage sa recette gourmande, simple et rapide à réaliser. Si vous cherchez une alternative aux gâteaux traditionnels, laissez-vous tenter par ce gâteau aux noix qui ravira les papilles de toute la famille lors du petit-déjeuner ou du goûter.
Ingrédients essentiels pour le gâteau aux noix
- 4 œufs battus
- 250 g de sucre
- 125 g de beurre fondu
- 250 g de noix
- 4 cuillères à soupe de farine
Étapes de préparation simplifiées
- Préchauffez votre four à 180°C.
- Mélangez les noix pour les réduire en morceaux fins.
- Dans un saladier, combinez farine et sucre.
- Incorporez les noix hachées.
- Ajoutez les œufs et le beurre fondu, puis mélangez bien.
- Beurrez un moule à manqué et y verser la préparation.
- Enfournez pour 35 minutes.
- Laissez refroidir avant de servir.
Suggestions pour varier le gâteau aux noix
Pour plus de variété, n'hésitez pas à ajouter des pépites de chocolat ou des fruits frais tels que bananes, pommes ou framboises. Pour les sportifs ou en cas de petite faim, pensez à réduire la quantité de sucre entre 125 et 180 grammes, ou optez pour un sucre de coco plus sain qui modifie doucement le goût. Vous pouvez également mélanger plusieurs fruits secs comme amandes et noisettes. Pour une touche gourmande, nappez le gâteau de confiture ou de glaçage, à déguster seul ou avec un peu de beurre de cacahuète.
Astuces pour ouvrir vos noix facilement
Décortiquer les noix peut être une tâche délicate, mais voici quelques techniques :
• Tout d'abord, vous pouvez laisser tremper les noix dans de l'eau chaude durant toute une nuit pour ramollir leur coque.
• En cas de précipitation, faites bouillir les noix dans une casserole pendant une minute, puis laissez-les refroidir avant de les peler.
• Autre astuce : placez les noix au four à 180°C pendant cinq minutes pour faciliter l’ouverture.
