Imprégnez-vous de l'ambiance chaleureuse de Noël en préparant un chai latte maison. Cette boisson réconfortante, à la fois sucrée et épicée, est parfaite pour vos soirées hivernales.
Ingrédients nécessaires
- 2 sachets de thé noir
- 5 clous de girofle
- 1 cuillère à café de cardamome moulue
- 1/2 cuillère à café de cannelle moulue
- 1/2 cuillère à café de gingembre moulu
- 500 ml de lait d’amande
- 4 cuillères à soupe de miel
Ustensiles recommandés
- Moulin à épices ou pilon et mortier
- Passoire fine ou chinois
Étapes de préparation
1. Préparation des épices : Commencez par broyer les clous de girofle à l’aide d’un moulin à épices ou d’un pilon. Cette étape permet de libérer toutes les saveurs.
2. Infusion du mélange : Dans une casserole, versez le lait d’amande, et ajoutez les sachets de thé noir, les clous de girofle broyés et toutes les épices. Portez à ébullition, puis reducez le feu et laissez infuser pendant cinq minutes.
3. Finition de la boisson : Retirez les sachets de thé et filtrez le mélange à l’aide d’une passoire. Remettez à feu doux, ajoutez le miel, et mélangez jusqu’à ce qu’il soit bien dissous. Servez votre chai latte chaud.
Astuces supplémentaires : Ajustez la quantité de miel selon votre goût. Pour une boisson moins sucrée, réduisez la quantité de miel ajoutée. Accompagnez-le d’un biscuit à la cannelle pour une expérience encore plus savoureuse.
