Vous rêvez de faire plaisir à vos proches avec des cookies moelleux et savoureux ? Ne cherchez plus ! Voici une recette simple et rapide pour réaliser ces délicieuses douceurs, idéales pour un goûter gourmand ou une pause café. En suivant ces étapes, votre cuisine sera bientôt envahie par l’odeur irrésistible de cookies tout juste sortis du four.
Les ingrédients essentiels
- 260 grammes de farine
- 1 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 1/2 cuillère à café de sel
- 170 grammes de beurre
- 150 grammes de sucre semoule
- 120 grammes de sucre roux
- 1 cuillère à café d’extrait de vanille
- 1 œuf
- 200 grammes de pépites de chocolat
Ustensiles nécessaires
- Robot pâtissier
- Plaque de cuisson
- Papier sulfurisé
Étapes de préparation
1. Préchauffez votre four à 180°C. Dans un bol, combinez la farine, le bicarbonate de soude et le sel.
2. Dans un grand récipient, battez le beurre avec le sucre semoule et le sucre roux à l'aide d’un robot pâtissier jusqu'à ce que le mélange soit léger et mousseux. Incorporez ensuite l’extrait de vanille et l'œuf, puis mélangez bien le tout.
3. Incorporez le mélange de farine à la préparation au beurre en remuant doucement, puis ajoutez les pépites de chocolat.
4. Formez des boules de pâte et disposez-les sur une plaque de cuisson couverte de papier sulfurisé, en veillant à les espacer.
5. Faites cuire au four pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce que les bords soient dorés, tout en gardant le centre moelleux.
6. Laissez refroidir sur une grille avant de savourer ces douceurs.
Pour un goût encore plus riche, laissez la pâte reposer au réfrigérateur durant une heure avant de cuire. Cela aide à développer les saveurs et à obtenir une texture parfaite.
Pour compléter ces cookies, rien de tel qu'un verre de lait froid, qui se marie incroyablement bien avec le chocolat fondant. Savourez ce moment unique avec vos amis et votre famille !
