Découvrez une recette de gâteau de mamie, facile à préparer et qui séduira aussi bien les petits que les grands. Ce gâteau est parfait pour les moments où vous souhaitez vous faire plaisir sans avoir de four à disposition.
Préparation : 30 minutes
Difficulté : facile
Budget : économique
Ingrédients
- 200 grammes de biscuits à la cuillère
- 100 grammes de beurre
- 200 grammes de chocolat noir
- 50 grammes de sucre glace
- 100 grammes de lait concentré sucré
- 2 feuilles de gélatine
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Ustensiles nécessaires
- Moule à charnière
- Fouet électrique
- Mixeur
Préparation
Étape 1
Faites fondre le beurre et le chocolat noir au bain-marie. Une fois fondus, incorporez le lait concentré sucré et l'extrait de vanille. Mélangez jusqu'à obtenir une préparation homogène.
Étape 2
Ramollissez les feuilles de gélatine dans de l'eau froide. Pendant ce temps, réduisez les biscuits à la cuillère en poudre à l'aide d'un mixeur.
Étape 3
Combinez les biscuits écrasés avec le mélange au chocolat dans un saladier. Essorez les feuilles de gélatine et faites-les fondre dans un peu d'eau chaude avant de les incorporer au mélange de biscuits et chocolat.
Étape 4
Tapissez le fond de votre moule à charnière avec du papier sulfurisé et versez-y la préparation. Réfrigérez pendant au moins 4 heures pour que le gâteau prenne bien.
Étape 5
Avant de servir, saupoudrez le gâteau de sucre glace tamisé pour une touche finale.
Mon astuce de chef
Pour un goût encore plus intense, n’hésitez pas à ajouter une cuillère à soupe de café soluble au mélange de chocolat.
Boisson recommandée
Accompagnez ce gâteau d'un verre de lait froid ou d'un chocolat chaud pour une expérience encore plus gourmande.
L’info en plus
Ce gâteau s'inspire des recettes de grand-mère, simples mais délicieuses, qui se transmettent de génération en génération.
