La crème glacée légère aux fraises sans sorbetière est une option exquise pour ceux qui rêvent de desserts glacés sans complications. Facile à réaliser, elle combine légèreté et saveur, vous permettant de vous faire plaisir lors des chaudes journées d'été, tout en respectant vos choix alimentaires.
Préparation : 15 minutes
Repos : 4 heures au congélateur
Difficulté : facile
Coût : économique
Ingrédients
- 200 grammes de fraises lyophilisées
- 200 ml de lait concentré non sucré
- 300 grammes de yaourt grec
- 2 cuillères à soupe de miel
- 1 cuillère à café d'extrait de vanille
Ustensiles nécessaires
- Un blender
- Une spatule en silicone
- Un bol hermétique
Préparation étape par étape
Étape 1
Dans un blender, réduisez les fraises lyophilisées en fine poudre.
Étape 2
Incorporez le lait concentré, le yaourt grec, le miel et l'extrait de vanille dans le blender.
Étape 3
Mélangez jusqu'à obtention d'une consistance lisse et homogène.
Étape 4
Transférez le mélange dans un récipient hermétique.
Étape 5
Placez le récipient au congélateur pendant environ 4 heures.
Étape 6
Remuez la préparation chaque heure avec la spatule pour éviter la formation de cristaux.
Étape 7
Servez lorsqu'elle a atteint une texture ferme mais crémeuse.
Astuce de chef
Pour un onctuosité accrue, ajoutez une banane mûre avant de mixer.
Accord boisson
Un thé glacé à la menthe fraîche s'associera parfaitement à cette crème glacée, apportant une note de fraîcheur.
Infos en plus
La crème glacée, originaire de Chine, a évolué pour devenir un dessert favori au niveau mondial, appréciée pour sa douceur et sa variété de saveurs.
