La salade de pâtes aux légumes de saison et au fromage frais est une option délicieuse et équilibrée pour un repas léger et nourrissant. Facile à préparer, elle ravira les amateurs de cuisine saine qui cherchent à allier plaisir et diététique. Idéale pour des repas en famille ou entre amis, cette recette peut être adaptée en fonction des saisons et des ingrédients disponibles. Voici comment la réaliser.
Temps de préparation : 30 minutes
Temps de cuisson : 10 minutes
Difficulté : facile
Coût estimé : €
Ingrédients
- 300 grammes de pâtes fusilli
- 100 grammes de tomates séchées
- 50 grammes d'olives noires dénoyautées
- 150 grammes de fromage frais
- 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique
- 4 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café d'herbes de Provence
- Sel et poivre au goût
Ustensiles nécessaires
- Casserole
- Grand saladier
Préparation
Étape 1
Dans une grande casserole d'eau bouillante salée, cuire les pâtes fusilli selon les instructions sur l'emballage. Bien égoutter et laisser refroidir.
Étape 2
Dans un grand saladier, mélanger les pâtes refroidies avec l'huile d'olive et le vinaigre balsamique.
Étape 3
Incorporer les tomates séchées coupées en morceaux, les olives noires et le fromage frais émietté.
Étape 4
Assaisonner de herbes de Provence, de sel et de poivre selon vos envies.
Étape 5
Mélanger harmonieusement tous les ingrédients pour bien associer les saveurs.
Étape 6
Laisser reposer au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir pour permettre aux arômes de se développer.
Mon astuce de chef
Pour une touche de fraîcheur, ajoutez quelques feuilles de basilic frais juste avant de servir.
Accords mets-vins
Servez cette salade de pâtes avec un vin rosé bien frais, comme un Côtes de Provence, pour un accord parfait.
L’info en plus
Cette salade de pâtes a des racines méditerranéennes, mettant en valeur des ingrédients typiques de cette région ensoleillée. Elle est parfaite pour vos pique-niques ou repas en terrasse.
