Qui aurait cru qu'il était si facile de préparer des muffins savoureux ? Avec cette recette express, vous obtiendrez des muffins croustillants à l'extérieur et moelleux à l'intérieur. Un régal que vous pouvez confectionner chez vous, même sans ingrédients frais !
Temps de préparation : 10 minutes
Temps de cuisson : 20 minutes
Niveau : facile
Coût : économique
Ingrédients
- 250 grammes de farine
- 100 grammes de sucre
- 100 grammes de pépites de chocolat
- 1 sachet de levure chimique
- 1 pincée de sel
- 150 millilitres de lait concentré non sucré
- 60 millilitres d'huile végétale
- 2 unités d'œufs lyophilisés
Ustensiles nécessaires
- Moule à muffins
- Fouet électrique
Préparation
Étape 1
Préchauffez le four à 180°C.
Étape 2
Dans un grand bol, combinez la farine, le sucre, la levure chimique et le sel.
Étape 3
Dans un autre récipient, battez les œufs lyophilisés, le lait concentré et l’huile végétale jusqu'à obtenir un mélange homogène.
Étape 4
Incorporez les ingrédients liquides aux ingrédients secs en mélangeant doucement pour obtenir une pâte lisse.
Étape 5
Ajoutez les pépites de chocolat à la pâte et mélangez délicatement.
Étape 6
Répartissez la pâte dans le moule à muffins, en remplissant chaque cavité aux trois quarts.
Étape 7
Enfournez pendant environ 20 minutes, jusqu'à ce que les muffins soient dorés et qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.
Astuces de chef
Pour des muffins encore plus savoureux, ajoutez une cuillère à soupe de vanille liquide à la pâte avant de la verser dans les moules.
Suggestions de boisson
Accompagnez ces muffins d'un chocolat chaud ou d'un thé noir parfumé, qui se marieront parfaitement avec les saveurs sucrées du chocolat.
Info en plus
Le muffin, d'origine britannique, a conquis les papilles du monde entier. Idéal pour un goûter ou un petit déjeuner gourmand, ce délice est à la portée de tous !
